泡两个小时以上。食材胡萝卜和熏肉可切丁。食材，还有韭菜。锅里下油爆香生姜后，打入一个鸡蛋。
1. 泡两个小时以上
2. 食材胡萝卜和熏肉可切丁
3. 食材，还有韭菜
4. 锅里下油爆香生姜后，打入一个鸡蛋
5. 鸡蛋快速在锅里打散
6. 加入熏肉丁，洋葱丁，胡萝卜丁拌炒
7. 加入糯米拌炒（可用普通大米）
8. 加入板栗和盐，料酒
9. 加入开水或热水半碗
10. 铺平
11. 打入两个鸡蛋加盖小火焖15分钟
12. 小番茄切三分之一，修下成爱心
13. 关火再焖10分钟，开盖加入韭菜（盖子如不封密可加湿布在盖上）